एन्जाइम क्या होते हैं? कॉर्नेल युनिवर्सिटी के बायोकेमिस्ट्री के प्रोफेसर डॉ. जेम्स बी. सम्नर के मतानुसार अच्छे स्वास्थ्य के लिए तीन प्रकार के तत्त्व विशेष रूप से आवश्यक हैं – विटामिन्स के प्रकार, क्षार तथा ऍन्जाइम (उत्सेचक ) । एंजाइम एक…
Day: September 3, 2022
मानव शरीर में लौह की मात्रा शरीर में स्थित समस्त लौह का लगभग 70 प्रतिशत भाग रक्त के लाल कणों में हिमोग्लोबीन के एक भाग के रूप में होता है। शरीर में चलने वाली उपचयन को क्रिया (Oxidation) इन लाल…